Ножи из стали VG-10

В конце 1990-х гг японская компания Takefu Special Steel Co. разработала сталь VG-10 для производства ножей. Материал настолько понравился производителям, что стал массово применяться в кухонных и туристических моделях. Моду подхватили западные бренды, внедрив в свои линейки ножи из стали VG-10. Это не порошковая, а классическая высоколегированная сталь. Получается она путем плавки с вакуумной очисткой, литья в слитки, горячего проката в листы. Затем следует закалка при температуре 1050 градусов и отпуск. Это придает материалу повышенную прочность и износоустойчивость, однако здесь нет излишней хрупкости. 

Для каких задач подходят ножи из стали VG-10

Ножи VG-10 имеют следующий состав:

• железо это основа сплава;
• углерод — 1% для лучшей твердости и удержания кромки;
• хром — 15% для коррозионной устойчивости;
• молибден и марганец — 1% и 0.5% для повышения прочности и лучшей прокаливаемости;
• кобальт — 1.5% для стабилизации структуры во время горячих процессов;
• кремний — 0.5% для придания прочности и связывания молекул кислорода, чтобы исключить внутреннюю коррозию.  

Благодаря такой комбинации получается более твердая сталь с показателем 60–61 HRC, что лучше, чем у 440С (57–59 HRC). Нож из стали VG 10 можно использовать для кухни, рыбалки, походов, охоты, EDC, тактических задач. Нож туристический с таким клинком пригодится для: строгания колышек и щепы, резки веревок, вскрытия вакуумных упаковок, нарезки мяса, рыбы, фруктов и овощей.

Преимущества ножей из стали VG-10

На основании состава и метода термообработки можно сформулировать преимущества, которыми обладает VG-10 нож:

• длительное удержание заточки;
• контролируемая геометрия реза с предсказуемым эффектом;
• минимальная необходимость в обслуживании;
• тонкая кромка для чистого и аккуратного реза;
• оптимальный баланс твердости и прочности при боковой нагрузке.

Бывают VG-10 ножи с ламинатной структурой. Внутри используется твердая сталь в качестве основы, а снаружи это более мягкий металл, уменьшающий риск сколов. Это увеличивает живучесть инструмента еще больше и при этом уменьшает его стоимость.

Как выбрать нож из стали VG-10

Рассмотрим несколько полезных рекомендаций, как выбрать VG-10 нож:

• Длина клинка. Маленькие ножи VG-10 с клинками 30-60 мм пригодятся для мелких работ: зачистить провод, вскрыть пакет, обрезать нитку. Более длинные клинки 90-110 мм комфортны для резки продуктов питания.
• Вес. Для ношения в кармане ищите нож VG-10 массой до 100 г, чтобы инструмент не оттопыривал одежду. 
• Способ открытия. Подпальцевое отверстие, шайба или шпенек позволяют тихо раскрыть нож. Нажатие на флип делает это быстро и со звуком. Такой “плавник” образует дополнительный упор при колющих действиях.
• Бренд. Хорошие ножи из стали VG-10 есть у Boker, Spyderco, Mcusta. Но заказывать важно в проверенном магазине, чтобы не получить подделку.

Сузить выбор можно в боковом фильтре каталога на этой странице, сразу отметив ножи кухонные, туристические или EDC, чтобы система показала только определенные модели.

Особенности ухода за ножами из стали VG-10

Среди правил ухода за ножами из легированной стали VG-10:

• мойте клинок теплой водой сразу после использования;
• не оставляйте на поверхности мокрые пятна, на клинке могут появиться темные следы;
• не мойте в посудомоечной машине, чтобы избежать случайных ударов по кромке;
• режьте на пластиковой или деревянной доске;
• регулярно правьте кромку мусатом. 

Для заточки применяйте водные камни с зернистостью 1000-3000 грит и смачивайте клинок водой, чтобы избежать перегрева.

Где купить нож из стали VG-10 в Украине

В каталоге нашего магазина Fonariki более 120 моделей с клинками или высокопрочной японской стали VG-10. Это товары известных брендов, пользующиеся популярностью во всем мире. Выдаем гарантию и доставляем заказы по всей стране. Чтобы выбрать и купить нож из стали VG-10 в Украине, достаточно сообщить нам номер отделения Новой 
Почты в своем городе и номер телефона получателя. Сделать это можно через короткую онлайн-форму или позвонив менеджерам.

FAQ

Что лучше нож VG-10 или порошковая сталь?

Порошковые стали дольше держат заточку, у них выше износостойкость. Но стоят они дороже, их сложнее точить. Нож из стали VG-10 проще в уходе и заточке, дешевле, выдает стабильное качество, но подтачивать его придется чаще.

Материалы G-10 и VG-10 у ножей, в чем разница?

VG-10 в характеристиках — это сталь, из которой изготовлен клинок. G-10 — это композит из стекловолокна и смолы, из которого производят накладки на рукоятки.

Что надежнее, AUS-8 или ножи из стали VG-10?

AUS-8 — более вязкая, поэтому лучше переносит удары и боковые нагрузки. У нее меньше риск скола кромки. Но она мягкая, поэтому быстро тупится и заворачивается. На фоне этой нержавейки VG-10 более твердая, отлично держит остроту, но есть риск сколов при нагрузке.