Точильные системы

До XX века ножи точили вручную. Это делали абразивным бруском. Главным недостатком такого метода была неравномерная заточка, поэтому результат получался разный, лезвие могло затупиться очень быстро или не было острым в отдельных местах. Затем в 1960-х гг были разработаны первые механические приспособления для фиксации клинков под заданным углом. Они стали прототипами, на основе которых в 1990-х гг создали заточные системы для ножей. Пионерами в этой области были известные бренды Lansky и Edge Pro. Сейчас система заточки ножей позволяет получать стабильное качество и идеальную заводскую кромку в домашних условиях, с ее помощью можно как восстановить самое затупленное лезвие, так и переточить клинок заново.

Виды устройств для заточки ножей

В продаже присутствуют различные устройства для заточки ножей. Их тип и способ работы определяют удобство использования, быстроту заточки и качество результата. Среди самых распространенных:

• Ручные устройства. Приспособления для заточки ножей с прорезями. Чтобы восстановить остроту, достаточно вставить клинок в прорезь и протянуть несколько раз. Точат быстро, но грубо.
• Точильные камни, бруски. Могут иметь одинаковую зернистость с каждой стороны или разную (крупную и мелкую), что делает их более универсальными. Крупным абразивом можно придать нужный угол и форму, а мелким – довести до финиша. Но угол нужно контролировать вручную, что приводит к неточностям.
• Автоматические аппараты. Состоят из электродвигателя и вращающегося на оси абразивного круга. Позволяют быстро снять нужный слой металла, но отличаются неравномерным воздействием ввиду ручного удержания клинка.
• Настольное точило. Основание с пазами для установки брусков или абразивных стержней. Обеспечивает устойчивость и удобное положение рабочей части для затачивания лезвия. Но угол требуется выставлять на глаз.
• Точильные системы с направляющей. Фиксируют нож и позволяют задать определенный угол заточки. В комплект входят камни с разной зернистостью, поэтому получится сделать лезвие очень острым за счет постепенной доводки. 

Заточная система для ножей подходит для восстановления затупленных лезвий, а также переточки угла, если изначальный вариант не подходит для конкретных задач. За счет направляющих, движущихся по определенному уровню на кронштейне, получается точно выдержать заданный угол, что обеспечивает заводское качество.

Как выбрать заточную систему для ножей

Выбирая точильные системы для ножей, учитывайте следующее:

• Количество поддерживаемых углов. Чтобы точить кухонные или карманные ножи, достаточно одного угла 20-25 градусов. Если в арсенале разные клинки (опасные бритвы, ножи для повседневного ношения, охотничьи модели, топоры), потребуется заточная система, поддерживающая установку разных углов (от 15 до 35 градусов).
• Количество захватов для клинка. Для лезвия длиной 70-100 мм достаточно одного зажима. Если планируете затачивать более длинные клинки, ищите точилки для ножей с 2-3-4 захватами.
• Тип затачиваемой кромки. Для ровного лезвия нужен сплошной камень. Для серрейторной кромки – точило с прорезями.

Почему стоит купить точильную систему для ножей в интернет-магазине "Fonariki"

В нашем интернет-магазине можно выбрать ручной станок для заточки ножей от проверенного бренда. Предлагаем только оригинальную продукцию, выдаем гарантию. У нас в каталоге большой выбор продукции для клинков разных размеров и твердости. Доставка товара при цене свыше 1000 грн в любой город Украины бесплатная, а по столице можем привезти заказ курьером. Чтобы купить точильную систему в Киеве, укажите свой адрес и телефон для связи.

Часто задаваемые вопросы

Чем заточка в точильной системе отличается от затачивания обычным камнем?

Точильные системы позволяют выдержать точный угол на клинке любой длины. Это дает одинаковую остроту по всей кромке.

От чего зависит цена ножевой системы затачивания?

Заточные устройства для ножей стоят до 10 000 грн. Цена зависит от бренда, страны-производителя, количества брусков и их зернистости, размеров кронштейна и числа захватов, а также материалов изготовления. 

Можно ли добиться одинакового угла заточки без системы?

Некоторые подкладывают под спуск упор, обеспечивающий одинаковое положение клинка во время проводки по камню. Но высота упра задает произвольный, а не точный угол. Еще работа с упором, который постоянно выпадает, медленная, поэтому лучше сразу заказать точильную систему. 

Популярные категории товаров: