Описание Work Sharp ручной точилки WSGSS:

Guided Sharpening System - комплексное устройство, рассчитанное на полный цикл заточка/доводка. Если использовать дополнительный набор Upgrade Kit из двух пластин с алмазным напылением и пластину с приклеенной кожаной лентой, то функционал расширяется от переточки на другой угол до суперфиниша на пасте.

Платформа с алмазной пластиной имеет два режима. Первый - жесткая фиксация (при помощи пластиковой каретки, которая ездит по стальным направляющим станины), при котором мы получаем стандартную подставку под абразивные пластины, и второй - при которой платформа с закрепленной пластиной может свободно отклонятся на определенный (не большой) угол вдоль центральной оси пластины которую можно обозначить двумя шпеньками на который крепится пластина к платформе. За счет этого 'качания' съём металла идет равномерно по все поверхности режущей кромки без необходимости изменения угла наклона клинка к поверхности абразива. Процесс заточки благодаря своей простоте, приносит радость и удовольствие.

Положив клинок боком на ближнюю к себе направляющую и прижав РК к пластине с алмазами,стараясь удерживать заданный угол наклона, начинаем вести нож режущей кромкой вперед-вправо (если вы правша), так что-бы обух клинка был перпендикулярен центральной оси пластины (движение 'от себя'). Когда ровный участок режущей кромки, пройдя по абразиву, сместится вправо, и дойдет очередь до подъёма РК к острию, платформа с пластиной начинает отклонятся снимая металл с РК, при этом, вам не нужно менять общий наклон клинка к абсолютной горизонтали.

После заточки одной стороны РК, необходимо повернуть нож на 180 градусов вокруг его оси и продолжить процесс с противоположной стороны заточного устройства, как видим на фото и видео оно симметричное, при этом движения будут 'к себе'.

Таким образом, это решение позволяет новичку выполнять качественную заточку без большого риска 'запороть' РК на подъёме к острию.

При заточке ножа с силуэтом клинке не предусматривающем плавный подъём рк к острию, например американского танто, ворнклиффа или ножа-стамески, инструкция рекомендует переводить устройство в режим жесткой фиксации.

После заточки на алмазах предлагается довести РК на белой керамике, пластиковая платформа с керамическим бруском, круглого сечения (по сути - тот же керамический мусат), имеющим различные насечки для различных задач.

Регулируя поворот керамического прута вокруг оси, можно выставить в рабочую зону: а) гладкую поверхность (идентично белому трианглу), б) поверхность с мелкой продольной насечкой, такую делают на металлических мусатах, для более сильного съема металла, в) две широких насечки, сформировавшие между собой 1,5 миллиметровый рубчик, для заточки сейрейтора.

Обе платформы кроме крепления к станине, могут использоваться в 'ручном' режиме для заточки/правки 'в руках', отдельно пластины, согласно инструкции можно использовать для заточки в узких местах, например секаторов, зубьев пилы и т.п.

Также Вы можете посмотреть другие модели этого раздела - точилки для ножей.