Нож АК-47 разработан дизайнером ножей Андреем Демко. Дизайн ножа повторяет эстетику знаменитого автомата. Выпускается в двух вариантах. У первого варианта клинок не имеет покрытия и рукоятка выполнена из алюминия, у второго ножа клинок покрыт антибликовым черным покрытием и рукоятка выполнена из G-10.

В моделях с 2010-го года используется фирменная разработка компании Cold Steel – механизм запирания ножа TRI-AD LOCK. Он позволяет надежно зафиксировать нож в открытом положении, и не боится сверхсильных нагрузок.