Опис Victorinox Fibrox Butcher 25см (5.7223.25):

Ухватистый ніж з завужені і злегка зігнутим на кінці лезом чудово покаже себе в роботі. Його форма підходить як для силової так і для тонкої роботи, начебто обрізання стейків від зайвого жиру. Один з арсеналу ножів професійного різника. Його особливістю є наявність повітряних кишень, що запобігає прилипаниие і налипання продукту при нарізці.

А також:

• вузьке і вигнуте лезо
• різницький ніж швейцарського якості зі зручною ергономічною рукояттю
• наявність повітряних кишень

Нож мясника — универсальный инструмент, он не имеют четких критериев оценки. Тем не менее, такой нож легко узнать — он имеет довольно длинное и увесистое лезвие, плавный изгиб в передней части и линзовидную заточку для повышенной износостойкости режущей кромки.
Клинок этой модели имеет стандартную прочность мясницких ножей, а правильная закалка клинка и угол заточки, контролируемый лазером, гарантирует длительное сохранение режущих свойств.

Мясницкие ножі призначені для роботи під постійними навантаженнями, особливу увагу при виготовленні приділяють ергономіці рукояток. Крім цього, ніж для м'яса повинен мати безпечну рукоятку, із слизького матеріалу. Фиброкс, з якого зроблена рукоять цього ножа, допомагає надійно утримувати ножа в руці, запобігає його прослизання.

• Довжина клинка: 25 см
• Тип леза: штампированный
• Матеріал клинка: високоякісна нержавіюча сталь
• Матеріал рукояті: термопластик
• Тип кріплення рукояті: всадной
• Бренд: Victorinox (Швейцарія)

Також Ви можете оглянути інші моделі нашого розділу - кухонні ножі.